생화학(Biochemistry)은 모든 생명체에서 진행되는 생명현상을 분자 또는 원자수준에서 연구하는 학문으로서 주된관심은 생명체는 어떤 화합 물질들로 구성되어 있으며, 그들이 어떻게 세포 내의 생화학적 반응에관여하며, 궁극적으로 생명현상에 어떻게 기여 하는가"라는 점으로 요약할 수 있다. 생화학은1953년 J. Watson과 F. Crick에 의해서 생명체의 유전정보를 저장하고 있는 DNA가 이중나선(Double Helix)구조를 하고 있다는 사실이 밝혀진 이래 눈부신 발전을 거듭하고 있으며, 다가오는 21세기의 가장 중요한 분야로 인식되고 있어 각광받고 있다. Human Genome Project등 과 같은 생명현상의 규명을 위한 기초연구분야외에도 항암제, AIDS 치료제 등의 신의약품의 개발, 암 또는 선천적 질병의 치료를 위한 gene therapy분야에의 응용뿐 아니라, 앞으로 심각성이 높아지게 될 식량문제, 에너지문제, 그리고 공해문제의 해결을 위한 응용연구 등과 같이 생화학은 넓은 분야에서 중요한 역할을 수행하고 있다. 한 마디로 말해, 생명현상에 대한 가장 원초적인 의문에 도전하는 순수기초과학이면서 동시에 인류가 보다 건강하고 풍요로운 삶을 누릴 수 있게 하는데도 직접적으로 기여하는 학문이다.